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Bio Schweineschmalz


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On 20.02.2020
Last modified:20.02.2020

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Wie weiter oben schon einmal erwähnt, passt Schweineschmalz hervorragend zu herzhaften Speisen und wird gern zur Verfeinerung von Sauer- oder Rotkraut verwendet.

Besonders gut schmeckt es zu deftig angebratenen Fleischgerichten wie Gulasch oder Rouladen. Aber nicht nur der Geschmack ist hervorzuheben, sondern auch die Aufgaben dieses Fettes.

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Schweineschmalz Eines unserer Nahrungsfette ist Schweineschmalz. Warum ist Schweineschmalz ein Energielieferant Bei Zimmertemperatur besitzt es eine eher weiche und homogene Konsistenz.

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Dazu gehört auch das hochwertige Bio-Schweineschmalz. Wenn die Grammeln auch Grieben genannt , also die kleinen Speckteile, nicht herausgefiltert wurden und noch enthalten sind, spricht man in Österreich von Grammelschmalz.

Beide Arten von Schweineschmalz haben ihren festen Platz in der österreichischen Küche - vom deftigen Schmalzbrot bis zur Verwendung im Faschingskrapfen.

Schweineschmalz ist nicht so ungesund, wie du vielleicht denkst! Das ausgeschmolzene Schlachtfett aus Schweinespeck hat sogar mehr ungesättigte Fettsäuren wie Omega 3 als Kokosöl und Butter.

Der Anteil der ungesättigten Fettsäuren überwiegt im Schweineschmalz mit ca. Das ist eine weitaus bessere Zusammensetzung als bei Kokosfett und Butter!

Wie bei jedem Fett gilt: Unser Körper braucht es zum Überleben. Brauchst du aber schnelle Energie, kann ein Schmalzbrot Wunder wirken! Das tierische Fett wird vom Körper gut aufgenommen und schnell verdaut, da es dem menschlichen von der Struktur her ähnlich ist.

Es hat einen hohen Energiegehalt und dient daher als Energielieferant. Besonders in der kalten Jahreszeit kann man Schweineschmalz sogar dem Hunde- oder Katzenfutter beigeben.

Auch Tieren, die stillen oder sich viel bewegen wie Jagdhunden , tut hochwertiges Fett im Futter gut. Wie jedes Fett macht auch Schweineschmalz fettlösliche Vitamine verdaulich, sodass sie vom Körper optimal aufgenommen werden können.

Schweineschmalz {n} [Glyceride der Palmitin-, Stearin- und Ölsäure] lard [Adeps suillus] pharm. Object moved to here. Welcome to Schmalz's European Provisions. Since , our family owned and operated company has been providing old fashioned European cuisine for the modern American lifestyle. When founders Otto and Amanda Schmalz immigrated to America in , they missed the the traditional food of their homeland. Schmaltz is a noun derived from the verb schmelzen, meaning "to melt". The verb can be traced back to the Germanic root "smeltan", which survives in the Modern English verb "to smelt". The English term "schmaltz" is derived from Yiddish, and is cognate with the German term Schmalz, meaning "rendered animal fat". g Bauchwandfett 1 Zwiebel 15 g Grobes Salz.

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1 Kommentar

  1. Shakale

    Solchen hörte nicht

  2. Disida

    Genau in das Ziel:)

  3. Makus

    Ich biete Ihnen an, zu versuchen, in google.com zu suchen, und Sie werden dort alle Antworten finden.

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